| Benaming | Kieselsol-Gelatine |
| Vorm | Twee aan elkaar gekleefde flesjes:
- kieselsol: kleurloze vloeistof - gelatine: lichtgele vloeistof |
| Samenstelling | Kieselsol (1): Siliciumdioxide in water à 15% (soms 30%)
Gelatine (2): Gelatine in water à 10% (soms 20%) |
| Verpakking | Kieselsol: 100 ml
Gelatine: 100 ml |
| Gevaar | Geen |
| Eerste Hulp | Bij inname langs de mond: geen
Bij contact met de ogen: geen Bij contact met de huid: geen |
| Etiketten
(gevaarlijke producten) |
geen |
| Bewaren | Kamertemperatuur, tegen vorst beschermen |
| Houdbaar | 1 à 2 jaar (gelatine is organisch, breekt af) |
| Vernietigen | in riool |
| Gebruik | Klaring van wijn
- Tijdstip: normaal voor de tweede overheveling - Uitvoering * Eerst kieselsol in 1 liter wijn mengen, daarna in de massa voegen en goed omroeren. * Na een uur de gelatine op dezelfde manier toevoegen en goed omroeren. * Na 8 dagen is de klaring gedaan en moet er geheveld worden. - Dosering: naargelang de troebel: 2 tot 5 ml per 10 liter wijn, steeds van elk evenveel toevoegen. |
| Zie ook: | Wijnen zelf maken van J. Lambrechts p. 133 |
| Overgenomen uit: | VAW-Magazine 24ste jaargang Nr. 1 p. 19 |
| Terug naar Index | Terug naar Technische Fiches |